Полная отмена санитарно-эпидемиологического заключения на пищевую продукцию. А что взамен?

С сентября 2015 года, на законодательном уровне, регуляторные меры в отношении к пищевым продуктам в Украине претерпели серьезных изменений.Получение санитарно-эпидемиологического заключения отменили. До 09.2015 года, СЭЭ была единственной обязательной процедурой, которая требовалась регулирования качества продуктов питания. На сегодняшний день, даже при желании, организации, работающие на рынке, не смогут получить заключение специального органа, ведь эта процедура теперь невозможна.

Гигиеническое заключение на продукцию, что будет вместо него?

Какие требования обязательно должно выполняться, чтобы вывести продукцию на рынок? Каждое такое требование указано в Законе Украины «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів».

Такие два основных принципа считаются самыми важными:

– строгое соответствие со всеми предписаниями и нормами гигиенического характерана предприятии;

– беспрекословное применение НАССР.

Каждое требование по пищевой продукции, ее качеству, соответственно с Законом Украины, можно подтвердить в форме декларативного характера, а значит через маркировку (имеются беспрекословныетребованиядля выполнения). Касаемо СМКсертификата по ISO22000 или других документов, которые носят подтверждающий характер, вся эта документация может быть получена на добровольной основе. Но учитывая тот факт, что подтверждение примененияHACCP на обязательной основе растянуто на продолжительный срок(до 2019 года) для различных фирм. В первую очередь принципы НАССР должны применять фирмы, изготовляющие животного происхожденияпродукты, лишь с июня текущего года, у многих представителей организаций возникает очень важный, а главное- актуальный вопрос: что предлагать очень требовательному современному покупателю, ведь сейчас каждый хочет получить подтверждение безопасности потребляемой в пищу продукции?

Качественные услуги и сервис на наивысшем уровне

Наши высококвалифицированные специалисты помогут разобраться с очень непростым вопросом, который касается пищевых продуктов. Благодаря высокому уровню профессионализма нашего персонала, каждый обратившийся получит грамотную консультацию и возможные варианты решения того или иного вопроса!

 

 

Опубликовано в рубрике Блог